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水晶月饼的做法,水晶月饼的做法及配方

huangp1489 发布于2024-01-24 22:59:46 甜品 111 次

  1. 梦幻水晶月饼的做法?
  2. 水晶月饼的简单做法?
  3. 水晶月饼皮做法?
  4. 水晶月饼预拌粉的做法?
  5. 水晶月饼皮的做法及配方?

梦幻水晶月饼做法

用料

水晶粉 83克

清水 83克

水晶月饼的做法,水晶月饼的做法及配方
(图片来源网络,侵删)

麦芽糖浆 250克

清水 83克

月饼馅 280克

水晶月饼的做法,水晶月饼的做法及配方
(图片来源网络,侵删)

步骤 1

材料准备好,此方法可以做50克一个,共14个,麦芽糖浆写着250克,

步骤 2

水晶月饼的做法,水晶月饼的做法及配方
(图片来源网络,侵删)

水晶月饼的简单做法?

水晶月饼是一种口感清爽、外形精美的月饼,下面是一个简单的做法:

所需材料:

- 糯米粉 200 克

- 红豆沙馅 150 克

- 糖粉 30 克

- 水 120 毫升

- 植物油 适量

做法:

水晶月饼皮做法?

所需原材料:

1、主料:水晶粉250克、50~65℃温水375毫升、熟紫薯250克、纯正椰浆50克、牛奶50毫升、细砂糖35克。

2、辅料:大豆油15ml

第一步:新鲜紫薯洗净去皮,蒸熟捣碎。

第二步:紫薯馅备料:熟紫薯250g、佳乐纯正椰浆50g、牛奶50g、细砂糖35g、大豆油15g。

第三步:全部材料混合倒入锅中。

水晶月饼预拌粉的做法?

原料:

水晶预拌粉100g、果酸6g、水120g、糖浆200~250g

步骤:

1.水晶预拌粉100g+果酸6g+水120g混合搅拌均匀;

2.糖浆加热搅拌融化加入步骤一中,搅拌均匀;

3.倒入蒸盘,铺上保鲜膜,大火蒸20分钟,趁热包入自己喜欢的馅料,

4.放入模具倒扣出来即可食用。(月饼皮30g+馅20g)一个月饼的量

水晶月饼皮的做法及配方

糯米粉45克,粘米粉35克,澄面(小麦淀粉)20克,牛奶185克,白糖50克,色拉油20ML

1、在盆里倒入牛奶、白糖、色拉油搅拌均匀。

2、倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀,成为稀面糊

3、搅拌好的稀面糊静置30分钟,然后蒸锅,大火蒸15-20分钟即可蒸熟。蒸熟的面糊,用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却,就是冰皮了。

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