顶部右侧
顶部左侧
当前位置:首页 > 家常菜 > 正文

香菇肉馅饺子的做法,香菇肉馅饺子的做法香菇要焯水吗

huangp1489 发布于2024-02-01 01:41:54 家常菜 21 次

  1. 香菇猪肉饺子馅的做法?
  2. 香菇猪肉饺子的做法?

香菇猪肉饺子馅做法

主料:饺子皮300克、猪肉馅100克、香菇(干)8朵、木耳水发)10克、鸡蛋一个

辅料:生姜香油、盐、鸡精、豆粉

方法步骤

香菇肉馅饺子的做法,香菇肉馅饺子的做法香菇要焯水吗
(图片来源网络,侵删)

1.提前把干香菇和木耳泡发

2.先将木耳和香菇切小丁,生姜切末

需要放鸡蛋,铜干香菇 用料:肉糜500g;海米(没有可不放)200g;泡发香菇200g;小青菜适量香葱;生姜;食盐、白糖生抽、耗油、食用油适量 香菇猪肉馅的做法

香菇肉馅饺子的做法,香菇肉馅饺子的做法香菇要焯水吗
(图片来源网络,侵删)

1、干香菇泡发后攥干水分切碎

2、海米用清水浸泡一会后滤干水分切碎

3、洗净后的小青菜放在沸水里略烫一下,捞出用冷水过凉后挤干水分并切碎,把切碎后的青菜汁水挤出留在小碗里待用

香菇肉馅饺子的做法,香菇肉馅饺子的做法香菇要焯水吗
(图片来源网络,侵删)

4、肉糜倒入料理盆,依次放入葱碎姜末

材料:面粉,猪肉,香菇,食盐,鸡精,调和油,胡椒粉

1、在面粉中加入适量冷水,和面和成面团后静置,让面团醒1小时

2.香菇去蒂,冷水洗净后加入到锅中开水焯一下,沥干水分后切碎;

3.调肉馅:肉馅中加入盐、胡椒粉,先炸油7成热加入花椒3-5粒,八角一枚,油开捞出花椒八角,然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀,加入酱油、鸡精继续搅拌调匀;

4.加入香菇搅拌均匀;

做法步骤:

1· 猪肉最好选取半肥半瘦的,做出来的肉馅吃起来不干不柴,具体比例按照个人喜好,可以肥5瘦5,也可以肥4瘦6。把猪肉洗干净,切小块后用刀剁碎肉末里加入适量盐,淀粉,搅拌均匀。

2· 香菇和胡萝卜切成小颗粒,小葱切成葱花

3· 锅里倒入比肉末多的油,油要多点,不然不容易翻炒肉末,油温高点了倒入肉末进去,快速翻炒,不要粘锅底了,炒出香味即可,赶紧出锅。炒过的肉末装入碗里,可把碗里多余的油慢慢倒出来。

4· 锅里倒入适量刚才炒过肉末的油,把香菇和胡萝卜倒入进去翻炒,炒至软棉后入盐,翻炒均匀。

5· 把肉末倒进锅里,放入鸡精,生抽,耗油,芝麻油等你喜欢的调味剂,最后把葱花放入,关火起锅。

6· 接下来就是熟悉的包饺子过程了,我最喜欢包肉馅最多最大的饺子了,那种一口吃到很多肉馅的感觉太棒啦!幸福感爆棚!

7· 包好的饺子速冻起来,随时想吃饺子了,蒸煮煎炸,想咋吃就咋吃,任性!不过最好吃还是蒸饺子,搭配沙拉酱或者酱油,风味独特。

8· 非常好吃的香菇猪肉馅饺子,经典的搭配,香菇独特的香味,与猪肉的完全融合,让猪肉吃起来很香,一点不柴,特别好吃!

香菇猪肉饺子的做法?

馅料:

1、猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟左右;

2、香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花;

3、将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中,继续朝一个方向拌匀

二、包饺子:

1、买来现成的猪肉馅备用

2、买香菇适量,洗净,先用水焯一下,然后捞出来挤干水分切碎。

3、将肉馅和香菇的碎末搅拌到一起,加适量的水,搅匀。

4、依据个人的口味加盐、酱油、鸡精、姜粉、胡椒粉、油、香油即可。

5、和面适量。

材料:面粉,猪肉,香菇,食盐,鸡精,调和油,胡椒粉。

1、在面粉中加入适量冷水,和面,和成面团后静置,让面团醒1小时;

2.香菇去蒂,冷水洗净后加入到锅中开水焯一下,沥干水分后切碎;

3.调肉馅:肉馅中加入盐、胡椒粉,先炸油7成热加入花椒3-5粒,八角一枚,油开捞出花椒八角,然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀,加入酱油、鸡精继续搅拌调匀;

4.加入香菇搅拌均匀;

查看更多有关于 的文章。

转载请注明来源:http://www.llgkw.com/post/3673.html

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。
最新文章
热门文章
随机图文
    此处不必修改,程序自动调用!
最新留言