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枣泥蛋糕做法,枣泥蛋糕做法***

huangp1489 发布于2024-04-18 11:14:03 甜品 8 次

  1. 枣泥蛋糕怎么做好吃?
  2. 红枣蛋糕的家常做法?
  3. 红枣蛋糕的做法家常?
  4. 红枣蛋糕的制作方法?

枣泥蛋糕怎么好吃

这是一款少糖无泡打粉红枣核桃蛋糕,湿润香甜又美味,喜欢的朋友一定要尝试一一下;

材料:鸡蛋2个(约110g) 去核红枣50g

核桃30g(20g打成泥+10g撒在蛋糕表面)牛奶160g 油30g 低筋粉110g

枣泥蛋糕做法,枣泥蛋糕做法视频
(图片来源网络,侵删)

1、50g红枣+20g核桃+160g牛奶打成泥

2、加入30g色拉油,拌匀

3、打发鸡蛋至细腻的泡沫,滴落的蛋糊不会立即消失,取一部分蛋糊和红枣核桃泥混合拌匀,然后把混合好的糊全部倒入到蛋糊中(这样是让蛋糊和红枣核桃糊密度接近,能更快拌匀,不至于过分消泡)

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(图片来源网络,侵删)

4、分两次筛入110g低筋粉,拌匀(不要过分搅拌,避免过分消泡)

6、面糊倒入烤盘,表面撒上10g核桃碎,放入预热好的烤箱160度烤30分钟左右

这个配方做出来的红枣蛋糕健康又美味,放到第二天还是很香很松软

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(图片来源网络,侵删)

很高兴回答您的问题,我是小冉爱美食,这个问题我来回答,枣泥蛋糕,看到外面店里卖的枣泥蛋糕总是想买来吃,但觉得的红枣味道要么不是很浓,要么就是枣皮太大,吃着难受,于是就自己做了这款枣泥蛋糕用的分蛋海绵做法简单又快手都不会消泡,而且也没加泡打粉这些更健康了,下面我就分享一下我做的枣泥蛋糕

有以下步骤

1.牛奶和黄油微波炉加热30秒后拌均

2.加入枣泥拌均后在微波炉里加热30秒,放在一边备用

3.蛋白分三次加入冰糖用电动打蛋器打至小弯钩

4.加入蛋黄打均

5.分两次筛入低粉拌匀

6.加入温温的枣泥混合物

7.翻拌均匀就好了

8.倒入烤盘,烤盘底部垫了油纸方便脱模

9.放入预热好的烤箱,170度,25分钟

10.时间到后取出稍凉后脱模就可以

枣泥蛋糕,是儿童和老人爱吃的甜点,特别是牙口不好的老人,而且还养胃饿大家一起学习一下吧!

你好,我是胖子做菜记很高兴与你分享枣泥蛋糕的做法,此种方法是开蛋糕店的朋友给我说的,我亲自制作的:

适量红枣去核放电饭锅水煮熟透,就锅用勺子戳烂,再加一点水继续煮至红枣成软烂浓稠状态,中途要多次翻扮,以免煮糊。

步骤 2

煮好的红枣倒出锅然后过筛,把枣皮去除,得到比较稀的枣泥(有料理机可以直接开打成细腻糊状),枣泥倒进不沾锅,小火不断翻炒,不需要加糖,红枣本身就很甜。

步骤 3

炒至有阻碍力,加入适量玉米油,继续翻炒至成团不沾状态,叠起来不倒即可,成功的枣泥是变成深暗色的,但不是焦糊,全程小火不断翻炒,整个过程大概需要半小时,需要点耐心。

步骤 4

称量100克枣泥

步骤 5

加入牛奶,玉米油,搅拌均匀

您好,我是百岛,很高兴能回答你的问题,根据你的问题,以我个人的经验,给出以下枣泥蛋糕的制作过程;

枣泥蛋糕,营养丰富,香甜无比,是作为早餐的最佳选择

工艺:烤

口味:甜香味

时间:<40分钟

制作配料

低筋面粉200克、红糖70克、鸡蛋4个、枣泥200克、玉米油40克、泡打粉4克、小苏打3克

做饭步骤:

1.先把泡好的红枣上锅煮熟

2.去掉外衣,再去掉核,压碎成枣泥,再磕入4个鸡蛋,加入红糖,再用手动打蛋器搅打均匀

今天给大家分享 枣泥蛋糕的做饭法 用料: 低筋面粉 120克 鸡蛋4个 红糖100克 红枣12个 牛奶125毫升 黑芝麻一把 红枣去核,切碎,盛入容器中加入牛奶、红糖拌匀,上锅蒸至枣丁变软,用勺子尽量碾碎。

步骤 2

蛋清蛋黄分离,蛋清放入无水无油的容器,蛋黄放入红枣糖水。

步骤 3

上述蛋黄加入面粉,轻轻拌匀到无粉粒即可,切忌搅拌时间过长以免生筋。

步骤 4

蛋清用打蛋器打至硬性发泡。

步骤 5

托盘刷一层薄薄的油,将蛋黄液和蛋白搅拌均匀放入托盘中,撒上芝麻,烤箱预热5min,上下管160℃烤制20min。


红枣蛋糕的家常做法?

第一,把红枣的核去掉,然后用刀切的细一点。切碎也可以,只是切成细条也可以,我就是直切成细条,然后就进行下一步了,没有再切的太碎。

第二,把切碎的红枣,放到小锅里,加上水。水一定要少放,朋友们,根据枣的干度,水在80-100克,自己调整一下吧!水烧开以后把小苏打放进去搅拌,然后放入黄油搅拌至黄油融化,最后把红糖加进去搅拌融化。大家要注意,水多了以后做出来的蛋糕太湿了,而且烤的时候很麻烦,很长时间烤不熟。如果是用饭锅来蒸的话,那水分多了就更麻烦了,水能少就少。

1. 把所有材料准备

2. 红枣切块放锅里煮,水磨过枣就行,一直煮到枣软水变少,然后加入红糖一起煮,水变少到碗里放料理机里打成泥

3. 鸡蛋分离,蛋黄加油加枣泥一起搅拌均匀

4. 筛入低粉,搅拌均匀

5. 蛋白加白糖打发硬了,就是硬性发泡

6. 分三次把蛋白放入蛋黄糊里,倒入磨具

7. 150度中下层50分钟

8. 烤好后凉了后就可以享用了

9. 这是烤盘烤出的样子,都是用的8寸

红枣蛋糕的做法:

配料:鸡蛋5个、低筋面粉70克、玉米淀粉15克、玉米油40克、牛奶50克、红糖(放入蛋清中)60克、白糖(放入蛋黄中)20克、去核红枣60克、牛奶(加入红枣中)20克、白醋几滴

烹饪步骤:

1.去核红枣加入牛奶放入料理机打成末

2.准备好所有的材料

制作红枣蛋糕的步骤:

1、200克的红枣,枣核已经去掉了

2、放到蒸锅

3、焖2分钟出锅,将红枣肉先剪成两半,再剪成红枣丁

4、取一个大盆,打入8个鸡蛋,加入200克白糖

5、充分的搅拌到白糖融化

6、加入80毫升纯牛奶,红枣丁倒进去,搅拌均匀

7、230克的低筋面粉用稀漏过滤到大盆里

8、倒入10克无铝泡打粉,5克小苏打,再充分的搅匀

9、最后加入200毫升玉米油,搅匀

大枣切成小丁,侵泡牛奶1小时,用破壁机或者料理机打成泥

步骤2

打蛋盆中放入鸡蛋、红糖、细砂糖

步骤3

电动打蛋器中速打发蛋液,大约5分钟,打好的蛋液比较细腻,滴落的蛋液不会立即消失

步骤4

红枣蛋糕的做法家常?

红枣蛋糕是一道特色甜点,主要原料为红枣[_a***_]粉等。红枣健脾益胃,补气养血,与红糖一起简直绝配,单单是那独特的香气,就能让人陶醉,最关键的是还能美容养颜!

1、主料:低筋面粉200克、红枣100克、奶粉20克、红糖20克、酵母2克、鸡蛋2个、白芝麻2克;

2、红枣沸水浸泡20分钟泡软。

3、红枣泡好取出剥皮,切小丁备用。

4、如果大枣不容易剥皮,偷懒用刀直接把皮切掉!然后再顺着枣核儿把果肉给切下来,这种方法就非常省事儿啦。

5、枣丁中加入80克清水,继续上锅蒸15分钟,取出后,用小勺子捣成泥。

6、准备好的枣泥中加入红糖、奶粉、酵母。

7、因为红枣本身已经很甜了,所以最大程度的减糖处理。

8、另外,用红糖最主要是想让成品颜色更加漂亮,所以没有红糖的话,全部换成细砂糖也没有问题。

9、打入2颗鸡蛋,搅拌均匀,继续加入低筋面粉,搅拌均匀。

彩虹小厨红枣蛋糕的做法:

配料:鸡蛋5个、低筋面粉70克、玉米淀粉15克、玉米油40克、牛奶50克、红糖(放入蛋清中)60克、白糖(放入蛋黄中)20克、去核红枣60克、牛奶(加入红枣中)20克、白醋几滴

烹饪步骤:

1.去核红枣加入牛奶放入料理机打成末

2.准备好所有的材料

红枣蛋糕的做法

用料

红枣 100g

红糖 155g

纯牛奶 180ml

玉米油 100ml

鸡蛋 6枚

低筋面粉 200g

做法步骤

1、准备好食材(红枣去核100g、纯牛奶180ml、玉米油100ml、红糖155g、鸡蛋6枚、白芝麻少许)。

第一,把红枣的核去掉,然后用刀切的细一点。切碎也可以,只是切成细条也可以,我就是直切成细条,然后就进行下一步了,没有再切的太碎。

第二,把切碎的红枣,放到小锅里,加上水。水一定要少放,朋友们,根据枣的干度,水在80-100克,自己调整一下吧!水烧开以后把小苏打放进去搅拌,然后放入黄油搅拌至黄油融化,最后把红糖加进去搅拌融化。大家要注意,水多了以后做出来的蛋糕太湿了,而且烤的时候很麻烦,很长时间烤不熟。如果是用饭锅来蒸的话,那水分多了就更麻烦了,水能少就少。

红枣蛋糕的制作方法?

1、主料:低筋面粉200克、红枣100克、奶粉20克、红糖20克、酵母2克、鸡蛋2个、白芝麻2克;

2、红枣沸水浸泡20分钟泡软。

3、红枣泡好取出剥皮,切小丁备用。

4、如果大枣不容易剥皮,偷懒用刀直接把皮切掉!然后再顺着枣核儿把果肉给切下来,这种方法就非常省事儿啦。

5、枣丁中加入80克清水,继续上锅蒸15分钟,取出后,用小勺子捣成泥。

6、准备好的枣泥中加入红糖、奶粉、酵母。

7、因为红枣本身已经很甜了,所以最大程度的减糖处理。

8、另外,用红糖最主要是想让成品颜色更加漂亮,所以没有红糖的话,全部换成细砂糖也没有问题。

9、打入2颗鸡蛋,搅拌均匀,继续加入低筋面粉,搅拌均匀。

10、用筷子搅拌成黏糊状,提起可自然流挂。

1/5

红枣去壳,切丁

2/5

打蛋盆中加入蛋清,用打蛋器打出鱼眼泡,加入白砂糖

3/5

大碗中加入蛋黄、牛奶,搅拌均匀,加入面粉,搅拌

4/5

将蛋黄糊倒入蛋白盆中,用刮刀翻拌均匀,加入红枣,搅拌

5/5

放入不粘模具中,放入烤箱,烤30分钟左右就可以了。

第一,把红枣的核去掉,然后用刀切的细一点。切碎也可以,只是切成细条也可以,我就是直切成细条,然后就进行下一步了,没有再切的太碎。

第二,把切碎的红枣,放到小锅里,加上水。水一定要少放,朋友们,根据枣的干度,水在80-100克,自己调整一下吧!水烧开以后把小苏打放进去搅拌,然后放入黄油搅拌至黄油融化,最后把红糖加进去搅拌融化。大家要注意,水多了以后做出来的蛋糕太湿了,而且烤的时候很麻烦,很长时间烤不熟。如果是用饭锅来蒸的话,那水分多了就更麻烦了,水能少就少。

红枣蛋糕是一款非常经典的蛋糕,主要原材料是红枣和低筋面粉,而且为了让蛋糕松软可口会往里面加入鸡蛋,这样做的蛋糕营养价值也丰富,非常适合家里的老人小孩,重点是自己在家做蛋糕不会添加防腐剂,还可以根据自己的需求控制糖和油的用量,吃起来会更加健康。

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