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延边温面的做法,延边温面的做法大全

huangp1489 发布于2024-04-18 10:58:46 粥粉面饭 9 次

  1. 延边头道温面的面条是什么做的?
  2. 延吉温面酱正宗的做法?
  3. 吉林延边十大名小吃?
  4. 对于吉林延边美食,大家有没有特别推荐?

延边头道温面的面条什么做的?

延边头道温面的面条通常是用玉米面荞麦面混合制作而成的。

 

米面荞麦面的比例可以根据个人口味和习惯进行调整,一般来说,玉米面和荞麦面的比例为 1:1 或 2:1。制作面条时,将两种面粉混合后加入适量的水和盐,揉成面团然后将面团擀成薄片,切成细条状即可。

延边温面的做法,延边温面的做法大全
(图片来源网络,侵删)

 

延边头道温面是一道传统的朝鲜族面食,以其独特的口感和风味而受到人们的喜爱。除了面条的制作原料外,延边头道温面的汤料也非常重要,通常是用牛肉鸡肉海鲜等食材熬制而成的,味道鲜美。

延吉面酱正宗做法

玉米温面以玉米面条、洋葱辣椒、牛肉牛骨汤为主材。热锅凉油,先把干辣椒面炒香;再倒入切好的辣椒、洋葱丝炒香,加适量的白糖,倒入鲜酱油。切好的大蒜蓉芝麻分别放入,之后再加入适量的香油提香,之后盛出即可,这样“温面酱”就做好了。

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(图片来源网络,侵删)

延吉温面酱是吉林延吉地区的传统美食,具有独特的口感和风味。以下是一种正宗的延吉温面酱的做法:

所需食材:

- 炸酱肉末:100克

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(图片来源网络,侵删)

- 大葱:1根

- 姜:适量

- 蒜:适量

- 辣椒油:适量

- 豆瓣酱:适量

- 酱油:适量

玉米面条先用凉水泡发20-30分钟左右,之后下锅煮15分钟左右,捞出过凉备用;另煮几个熟鸡蛋,去蛋壳备用。

准备一大空碗,把煮好的玉米面条垫底,上面放些朝族泡菜黄瓜丝、胡萝卜丝葱花,再根据自己的口味,加些之前做好的“温面酱”,旁边配上半个熟鸡蛋。这样一碗朝鲜玉米温面,就做好了。

吉林延边十大名小吃

你问延边小吃排名前十名。我认为:第一是狗肉(补身汤),第二是冷面,第三是打糕,第四是米肠,第五是泡菜,第六是拌饭,第七是紫菜饭,第八是风味明太鱼,第九是烤肉,第十是玉米面条。

对于吉林延边美食,大家有没有特别推荐?

延边朝鲜族人多,在我们这儿有一句老话叫‘’***大裤裆,辣椒面子,狗肉汤,各种泡菜淹一缸‘’。

此话能看出,鲜族人的,特色饮食,能吃辣,会做汤,喜欢吃狗肉,会做咸菜(泡菜),这些饮食就是鲜族饭桌上的半壁江山。

如果各位老铁,想吃泡菜,吃狗肉,喜欢吃辣,哪儿都别去,就去吉林延边。

我喝过延边的狗肉汤,特别特别好喝,尤其是里边的干白菜,比狗肉都好吃,鲜族人太聪明了,怎么就知道里边放干菜要比新鲜菜好吃!

狗肉汤泡米饭,我能吃3大碗😍😍😍

鲜族泡菜我比较喜欢吃桔梗(鲜族人叫狗宝),如果到了延边一定要尝一尝狗宝,让你知道天下还有这么好吃的泡菜,😍😍😍不要小瞧这泡菜哟,可比牛肉都贵,😂在我看来泡菜就是米饭的冤家,吃泡菜特别爱下饭。

鲜族的辣椒面也特别好吃,特别是炸出的辣椒油,又香又辣,而且还不呛人。

如果你到了延边,这几样美食是必须点的😁😁😁


吉林朝鲜族的“汤文化”堪称世界一绝,不知道世界上还有哪个民族能把“汤文化”发挥得像朝鲜族那样淋漓尽致,今天就推荐几种特色美食文化,狗肉汤~牛肉汤~猪肉汤~河鱼汤~海菜汤~豆腐汤~饼汤~冷面汤~酱汤~冷面~紫菜包饭~炒年糕~辣***~打糕~打参花~米酒是他们招待客人的佳品。

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