顶部右侧
顶部左侧
当前位置:首页 > 甜品 > 正文

戚风蛋糕的做法六寸,戚风蛋糕的做法六寸***

huangp1489 发布于2024-04-18 09:19:14 甜品 8 次

  1. 戚风蛋糕(六寸)怎么做?
  2. 六寸戚风蛋糕要怎么做成小的蛋糕?
  3. 六寸戚风蛋糕最正宗的做法?

戚风蛋糕(六寸)怎么做?

准备分离鸡蛋打发蛋清加入柠檬汁细砂糖打发起来,加入黄油礼物打发起来,六个鸡蛋黄加入一点香草精还有一点盐打发起来加入马斯卡彭奶酪再次打发起来,加入泡软的吉丁片加入朗姆酒还有炼乳混合一起打发起来,准备180克淡奶油加入黑巧克力混合融化后打发起来过筛可可粉和低筋面粉一点玉米淀粉放进6寸磨具里烤30分钟左右,准备淡奶油和巧克力用裱花袋涂抹均匀,装饰一下蛋糕放上焦糖饼干和几个车厘子草莓

6寸戚风蛋糕所需材料低筋面粉45g鸡蛋4个牛奶30g白糖(放蛋白里)30g白糖(放蛋黄里)20g泡打粉1g色拉油30g6寸戚风蛋糕做法步骤详解1准备好材料2把蛋黄和蛋白分离3蛋白加入适量白糖4用电动打蛋器打发至硬性发泡可以拉尖5蛋黄加入白糖6把加糖的蛋黄搅伴匀7加入色拉油搅拌均匀8加入牛奶搅拌均匀9过筛入面粉10搅拌均匀11加入打发的蛋白12搅拌均匀13倒入6寸的蛋糕模中14放入烤箱预热上190度下170度烤30分钟左右15时间到蛋糕烤好了16把蛋糕倒扣,等凉后脱膜:)

六寸戚风蛋糕要怎么做成小的蛋糕?

可以通过改变烘烤模具或调整烘烤时间来做成小的蛋糕1。

戚风蛋糕的做法六寸,戚风蛋糕的做法六寸视频
(图片来源网络,侵删)

例如,将六寸戚风蛋糕的面糊倒入较小的蛋糕模具中,然后按照正常的烘烤程序进行烘烤,烘烤时间可能需要适当缩短,以防止蛋糕过度烘烤。另外,也可以在六寸戚风蛋糕的基础上,将其分割成小块,制作成迷你蛋糕或纸杯蛋糕等。不过,需要注意的是,在调整烘烤时间或模具大小时,需要根据实际情况进行适当调整,以确保蛋糕的成形和口感

六寸戚风蛋糕最正宗的做法?

1· 称好低筋面粉和玉米淀粉,过筛!

2· 蛋黄打散后,依此放入牛奶,玉米油拌匀

戚风蛋糕的做法六寸,戚风蛋糕的做法六寸视频
(图片来源网络,侵删)

3· 再加入两种粉和葡萄干,拌匀。

4· 蛋白,加入几滴醋,打至粗泡,加第一次糖!然后再分两次,加入剩下白砂糖,打发。

5· 蛋白打发至干性发泡。

戚风蛋糕的做法六寸,戚风蛋糕的做法六寸视频
(图片来源网络,侵删)

6· 先把三分之一的蛋白,拌入蛋黄糊中,待拌匀后,再把剩余的蛋白和蛋黄湖一起,快速拌匀!倒入6寸磨具中,放进提前预热10分钟的烤箱中。

7· 135度烤50分钟,出炉倒扣在网架上,待冷却后,脱模。

查看更多有关于 的文章。

转载请注明来源:http://www.llgkw.com/post/24414.html

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。
最新文章
热门文章
随机图文
    此处不必修改,程序自动调用!
最新留言